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Mezclas

Arvejas, frijoles o porotos y lentejas están siendo incluidos dentro de la lista de alimentos más poderosos y nutritivos. Por años han sido la base de la alimentación vegetariana y platos étnicos, y más consumidores están incluyendo estas legumbres en su dieta debido al reconocido beneficio para la salud. Contienen un alto nivel de proteína, son ricas en antioxidantes y son una excelente fuente de fibra. Las legumbres son también más coloridas que los cereales y otros granos, se encuentran en diferentes colores: negro, rojo, verde, amarillo, otorgándole a los alimentos un toque de color.
Las legumbres precocidas enteras y golpeadas no requieren de remojo previo, y se cocinan en un tercio del tiempo comparando con las legumbres sin este proceso.

• Arveja verde (entera y partida)
  excelente para sopas instantáneas y otros platos listos para su consumo.
• Arveja amarilla (entera y partida)
  también se utiliza para alimentos instantáneos con un color mas neutral.
• Frijoles o Porotos Rojos
  muy populares en comidas étnicas y latinas. Un complemento perfecto para platos con arroz.
• Frijoles o Porotos Negros
  ideal para cremas y sopas y salsas
• Frijoles o Porotos Navy o blancos
  su sabor y color neutral lo hacen un producto que se utiliza como espesante para sopas, cremas y salsas.
• Frijol o Poroto Pinto
  esencial en frijoles refritos. También se utiliza en guisos, sopas, cremas y salsas.
• Garbanzos
  utilizados para la preparación del plato étnico Hummus. Muy popular en platos Indios, Mediterráneos y dietas del Medio Oriente. Son muy nutritivos y de sabor suave.
• Lenteja Verde Pequeña
  excelente para sopas, guisos y ensaladas
• Lenteja Verde Grande
  muy popular en platos de Latinoamérica, son de calibre superior y mas planas que la lenteja pequeña, y se consumen con arroz, guisos, y sopas.
• Lenteja Verde Francesa
  de color oscuro y con pintas. Perfecto acompañamiento de arroz, ensaladas, y guisos.
• Lenteja Roja(Crimson) (entera y partida)
  muy común en las dietas del Medio Oriente. La lenteja entera tiene una cáscara color marron rojiza, mientras que la partida es de un color naranja fuerte.