Mezclas

Infraready
se especializa en proveer mezclas únicas y diseñadas a pedido
del cliente. Las mezclas contienen de 2 a 17 granos diferentes en hojuelas
o molido. También se encuentran precocidas, enteras, golpeadas y en
harinas, para uso en aplicaciones variadas. El proceso de precocido permite
a las mezclas a absorber más agua que el grano crudo, por lo que no
se necesita remojo previo para utilizarlas. Estas mezclas se pueden utilizar
hasta en un 20% del peso de la harina si nos referimos a panadería,
para poder lograr una textura optima.
Infraready también ofrece mezclas variadas de legumbres. Ideales
para sopas, guisos o platos vegetarianos.