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Mezclas

Infraready se especializa en proveer mezclas únicas y diseñadas a pedido del cliente. Las mezclas contienen de 2 a 17 granos diferentes en hojuelas o molido. También se encuentran precocidas, enteras, golpeadas y en harinas, para uso en aplicaciones variadas. El proceso de precocido permite a las mezclas a absorber más agua que el grano crudo, por lo que no se necesita remojo previo para utilizarlas. Estas mezclas se pueden utilizar hasta en un 20% del peso de la harina si nos referimos a panadería, para poder lograr una textura optima.

Infraready también ofrece mezclas variadas de legumbres. Ideales para sopas, guisos o platos vegetarianos.